針對(duì)目前絕大多數(shù)酒店廚房設(shè)備的現(xiàn)狀，榕坤小編認(rèn)為加強(qiáng)對(duì)酒店廚房的防火安全管理是消防工作的要點(diǎn)。下面小編就為大家介紹一下有關(guān)酒店廚房設(shè)備的防火要求有哪些。

酒店廚房設(shè)備

1、加強(qiáng)對(duì)員工的酒店廚房設(shè)備消防安全教育，定期對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，制定相應(yīng)的消防安全管理辦法。

2、吊頂必須采用a級(jí)材料，報(bào)警系統(tǒng)采用感溫器，酒店廚房設(shè)備的油氣管道及閥門(mén)必須定期檢查，防止?jié)B漏。如有氣體泄漏，應(yīng)先關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁使用明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。

3、酒店廚房設(shè)備、油煙罩等易污染部位附近的墻壁應(yīng)每天清洗一次，油煙管至少每半年清洗一次。

4、酒店廚房設(shè)備嚴(yán)格按照相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁出現(xiàn)“以銅代鋁”的現(xiàn)象。酒店廚房設(shè)備使用的電器開(kāi)關(guān)、插座等電器設(shè)備應(yīng)關(guān)閉，防止水外滲，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶的地方，防止泄漏的煤氣、液化氣打開(kāi)時(shí)產(chǎn)生火花燃燒。酒店廚房設(shè)備內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得用電過(guò)載，注意避開(kāi)用電設(shè)備，路線退潮。

5、防排煙時(shí)，應(yīng)采取措施防止回流或在支管上設(shè)置防火閥。酒店廚房設(shè)備用的各類炊具均應(yīng)經(jīng)相關(guān)質(zhì)檢部門(mén)檢驗(yàn)合格。不要因?yàn)楸阋硕x擇不合格的設(shè)備。